Ceci sultano di Fulgatore 500g
Ceci sultano di Fulgatore in busta da 500g
Ceci Sultano, coltivati senza l’impiego di prodotti chimici in nessuna delle fasi di lavorazione. Direttamente dal contadino alle vostre tavole sapranno arricchire la vostra alimentazione
Ceci selezionati della varietà "Sultano" . Sono un´eccellente fonte di acido folico e potassio, ricchi in ferro magnesio e fosforo. Sono i legumi più versatili; si servono come antipasto, si usano per preparare gustose minestre e come accompagnamento a tante pietanze. Deliziosi freddi in insalata o in purea.
INDICAZIONI D'USO (PREPARAZIONE E UTILIZZO)
Delicati, dal sapore dolce-aromatico, si esaltano come ottimo contorno, anche in abbinamento al pesce, e sanno arricchire la preparazione di raffinate insalate, sfiziosi antipasti e gustose zuppe.
Necessitano ammollo preventivo di 12 ore e un tempo di cottura all’incirca di 1,5/2 ore.
Modalità di preparazione: Dopo aver lavato accuratamente i ceci, metterle sul fuoco in acqua fredda. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 90 minuti. Salare verso fine cottura.
Una volta cotti e levati dal fuoco, possono essere lasciati nella pentola con la loro acqua finchè si saranno raffreddate, risulteranno compatti e più saporiti perchè continueranno ad assorbire il sale aggiunto poco prima.
